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Festlicher Empfang
kalkuliert für 200 Personen
Preis pro Person: EUR 35.50 Brutto pro Person
Lobby–Genuss der Vielfalt ganz groß !!!
Arabisches Vorspeisen-büffet
- Arabischer Humus (Kichererbsencreme)
- Marokkanische Thunfischpaste mit Oliven
- Auberginencreme mit Schafskäse
- Assyrischer Masta Tuma (ähnlich der griechischen Szaziki)
- Couscous-Salat mit Meeresfrüchten
- Persischer Olivio-Kartoffelsalat
- Tabouleh-Salat (frisch-herb mit viel Petersilie)
- Osmanischer Linsen-Schafskäse-Salat mit Kreuzkümmel-Zitronen-Dressing
- Libanesische Linsensuppe (mit Zitrone und Knoblauch)
- Frisch gebackenes türkisches Fladenbrot
Asiatisches Vorspeisenbüffet
- Bunte Vielfalt verschiedener chinesischer Frühlingsröllchen, Curryecken, Garnelen--Bällchen
- Chinesischer Salat mit gebratener Entenbrust
- Exotischer Geflügelsalat, süß-sauer
Lobby Drei-Kontinente- Hauptspeisenbüffet
- Indisches Tandoori-Hähnchen (in Joghurt und Gewürzen marinierte Hähnchenbrust)
- Libanesische Lammkeule mit Zitrone und Koriander
- Portugiesisches Chafana (in Wein mariniertes Rindfleisch)
- Assyrische Dolmar (gefüllte Weinblätter, Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln)
- Assyrischer Birjanireis
- Basmatireis
Nachtischbüffet
- Arabische Baklawa (aus Blätterteig und Nüssen)
- Kurat al Mich Mich (Aprikosenbällchen mit Kokosnuss)
- Portugiesische Herrlichkeiten (Milch-Eierspeise)
- Mousse au chocolat
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